కాలీఫ్లవర్ అనేది క్రూసిఫెరస్‌ కూరగాయ. ఇందులో కార్బోహైడ్రేట్స్‌ తక్కువగా ఉంటాయి. క్యాలీఫ్లవర్‌ తింటే ఆరోగ్యం మెరుగుపడుతుంది. బరువు తగ్గవచ్చు. అంతేకాదు మితంగా తింటే కాలీఫ్లవర్ తో బోలేడు లాభాలు ఉన్నాయంటున్నారు పోషకాహర నిపుణులు. ఒక పరిశోధన ప్రకారం, కాలీఫ్లవర్ ఆకులు ప్రోటీన్, ఖనిజాలకు మంచి మూలం. ఇవి పిల్లల పెరుగుదల, అభివృద్ధికి అవసరమైనవి. పుల్లటి ఆకులను రోజూ తీసుకోవడం వల్ల పోషకాహార లోపం ఉన్న పిల్లలకు ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు కలుగుతాయి. ఇది వారి ఎత్తు, బరువు, హిమోగ్లోబిన్ స్థాయిని కూడా పెంచుతుంది. ఇది రక్తపోటును నియంత్రించడంలో సహాయపడుతుంది. రక్తంలో హానికరమైన కొలెస్ట్రాల్ స్థాయిని తగ్గిస్తుంది. కాలీఫ్లవర్‌లో ఉండే యాంటీ ఆక్సిడెంట్లు శరీరంలో వ్యాధి నిరోధక శక్తిని పెంచుతాయి.
కాలీఫ్లవర్‌లో విటమిన్ సి పుష్కలంగా ఉంటుంది. కాలీఫ్లవర్‌లో ఎముకలను ఆరోగ్యంగా ఉంచడానికి తగినంత కాల్షియం ఉంటుంది. కాలీఫ్లవర్‌లోని ప్రయోజనకరమైన పదార్థాలు సూర్యుని అతినీలలోహిత కిరణాల నుండి చర్మాన్ని రక్షిస్తాయి. కాలీఫ్లవర్ జుట్టుతో పాటు చర్మానికి కూడా చాలా మేలు చేస్తుంది. జుట్టు పల్చబడటం లేదా జుట్టు రాలడం వంటి సమస్యలు ఉన్నవారికి, నిపుణులు తమ రెగ్యులర్ ఫుడ్ లిస్ట్‌లో కాలీఫ్లవర్‌ను చేర్చుకోవాలని సిఫార్సు చేస్తున్నారు. న్యూట్రిషన్, డైటెటిక్స్ విభాగం ప్రచురించిన ఒక పరిశోధన ప్రకారం.. కాలీఫ్లవర్ ఆకులు ఐరన్‌ గొప్ప మూలం. అటువంటి సందర్భాలలో దాని వినియోగం రక్త లోపాన్ని తొలగించడానికి ప్రయోజనకరంగా ఉంటుందని రుజువు చేస్తుంది.
